Які типи симптомів IBS у цукрового тригера?

Зміст

• Чому цукор викликає симптоми IBS?
• Які типи цукру викликають симптоми IBS?
• Сахароза
• Фруктоза
• Лактоза
• А як щодо замінників цукру?
• Чи можу я взяти свій торт без бортика IBS?
• Чи є інші продукти, яких слід уникати, якщо у вас СРК?
• Це може бути непереносимість сахарози?
• Винос

Синдром подразненого кишечника (СРК), який вражає близько 12 відсотків населення США, є різновидом розладу шлунково-кишкового тракту (ШКТ), який викликає різноманітні симптоми. Це може включати розлад шлунка, судоми та здуття живота, а також проблеми з випорожненням кишечника, такі як діарея та запор.

Рівень тяжкості може варіюватися. Деякі люди відчувають слабкі симптоми, тоді як життя інших може бути порушена.

Через складність IBS не існує жодної відомої причини. Натомість важливо зосередитись на тому, що викликає ваші симптоми, включаючи дієту.

Цукор - як виготовлений, так і природний - є одним із інгредієнтів, який слід враховувати при плані лікування ІБС. Хоча не всі цукри викликають симптоми IBS, усунення певних типів може допомогти керувати вашим станом.

Ця стаття досліджує, чому цукор може спричинити симптоми IBS та типи цукрів, які можуть це робити.

Чому цукор викликає симптоми IBS?

Коли ви вживаєте цукор, ваш тонкий кишечник виділяє певні ферменти, які сприяють його перетравленню. Потім молекули всмоктуються через кишкову стінку в кров, де їх можна використовувати для отримання енергії.

Вважається, що відсутність ферментів, необхідних для перетравлення цукру, може спричинити симптоми СРК. Гормони, зміни в бактеріях кишечника та стрес також можуть зіграти свою роль у спрацьовуванні симптомів.

Не кожен із СРК чутливий до тих самих видів цукру. Раннє виявлення ваших індивідуальних причин може допомогти полегшити ваші симптоми.

Які типи цукру викликають симптоми IBS?

Цукор доступний у різних формах, комерційно виготовлених та природних. Нижче наведено три основні типи цукру, які можуть викликати потенційні проблеми з СРК.

Сахароза

Більш відомий як столовий цукор, сахароза, мабуть, найпоширеніший цукор у продуктах харчування. Він отримується з цукру з цукрової тростини або буряка. Незважаючи на те, що цукроза класифікується як власний тип цукру, вона технічно виготовляється з комбінацією двох молекул цукру: фруктози та глюкози.

Ви не тільки можете придбати сахарозу, щоб спекти її або додати у каву, але багато упакованих солодощів та готових страв містять сахарозу. Незважаючи на широке використання, сахароза може бути особливо шкідливою для певних станів здоров'я, таких як СРК.

Фруктоза

Фруктоза - ще один потенційно проблематичний цукор, якщо у вас СРК. Ви можете знайти форми фруктози у фруктових соках, газованих напоях та упакованих солодощах.

Однак навіть природний форми фруктози у фруктах можуть бути проблематичними. Особливо це стосується фруктів з високим вмістом фруктози, таких як яблука, виноград та груші, а також мед.

Не обов’язково уникати фруктів. Натомість поміняйте фрукти, що містять вищу фруктозу, на ті, які містять менше фруктози. Ягоди, персики, дині і цитрусові не так вже ймовірно, що можуть викликати симптоми СРК.

Лактоза

Деякі люди з СРК також чутливі до лактози - природного цукру в молоці. Ваше тіло розщеплює молоко за допомогою ферментів лактази в тонкому кишечнику, подібно до ферментів сахарази, необхідних для розщеплення сахарози.

Однак до 70 відсотків дорослих не виробляють достатньо лактази в організмі, і вони можуть відчувати непереносимість лактози, а також такі симптоми, як здуття живота і гази.

Не кожен із СРК страждає непереносимістю лактози, але продукти, що містять лактозу, є причиною для багатьох. Ви можете розглянути можливість уникати молока, а також інших молочних продуктів, включаючи сир, йогурт та морозиво.

А як щодо замінників цукру?

Через розлад травлення, спричинений природним цукром, деякі люди обирають замінники цукру. На жаль, багато з них також пов'язані з симптомами IBS.

Сорбіт та ксиліт - це два загальні типи замінників цукру, які пов’язані із спазмами в животі та діареєю від СРК. Ці замінники цукру містяться в десертах без цукру, цукерках та яснах.

Винятком може бути стевія. Кажуть, що цей популярний підсолоджувач вдвічі солодший за столовий цукор і містить нуль калорій.

Стевія може бути безпечною для СРК, але важливо уважно читати етикетки продуктів. Чиста стевія безпечна, тоді як інші добавки, такі як еритритол, можуть посилити ваші симптоми.

Ви також повинні з обережністю підходити до «натуральних» підсолоджувачів, якщо у вас в анамнезі є симптоми СРК, спричинені цукром. Наприклад, мед і агава містять фруктозу, тому, якщо ви чутливі до інших продуктів, що містять фруктозу, ці підсолоджувачі можуть бути не найкращим варіантом.

Чи можу я взяти свій торт без бортика IBS?

СРК може бути подібним до харчової непереносимості тим, що єдиним способом, яким ви можете повністю уникнути негативних реакцій, є взагалі уникнення спровокування їжі.

Однак, залежно від тяжкості вашого стану, це не означає, що ви ніколи не можете частуватись солодким частуванням. Зрештою, рішення залежить від того, наскільки погано реагує ваша травна система, і чи дійсно варто їсти певні солодощі.

Дієтичні підходи можуть значно допомогти в лікуванні СРК. Деякі люди потребують ліків на основі того, чи є у них СРК із запорами чи діареєю. Хоча прийом ліків може полегшити симптоми СРК, ваш лікар все одно рекомендуватиме відповідну дієту на основі ваших харчових факторів.

Чи є інші продукти, яких слід уникати, якщо у вас СРК?

Окрім цукру та підсолоджувачів, є інші продукти, які можуть спровокувати симптоми IBS.

Наступні продукти харчування та напої часто викликають симптоми у людей із СРК:

• квасоля, бобові та сочевиця
• хрестоцвіті овочі, включаючи брокколі, капусту та цвітну капусту
• цибуля
• часник
• клейковина
• шоколад
• гостра їжа
• смажена та оброблена їжа
• їжа та напої з кофеїном
• алкоголь

Ви можете спробувати виключити ці продукти та напої зі свого раціону, щоб побачити, чи покращуються ваші симптоми. Але пам’ятайте, що кожен із СРК відрізняється, і обмеження певних продуктів може не знадобитися.

Якщо вам цікаво спробувати елімінаційну дієту для поліпшення симптомів СРК, радимо співпрацювати з кваліфікованим медичним працівником, таким як лікар або зареєстрований дієтолог.

Це може бути непереносимість сахарози?

Для переробки сахарози ваш тонкий кишечник виділяє ферменти сахарази. Деякі люди мають генетичний стан, який називається вродженою недостатністю сахарази-ізомальтази (CSID), яку також називають непереносимістю сахарози.

Люди з таким захворюванням мають меншу кількість ферментів для розщеплення сахарози. Вони також мають проблеми з перетравленням мальтози - природного цукру, який міститься в зернах.

Коли сахароза або мальтоза проходять через тонкий кишечник неперетравленими, це викликає симптоми, подібні до симптомів СРК, включаючи здуття живота, діарею та надлишок газів. Симптоми, як правило, виникають відразу після вживання продуктів, що містять сахарозу або мальтозу.

На відміну від IBS, CSID може бути досить серйозним, щоб перешкоджати людському розвитку та зростанню. Хоча CSID вважається рідкісним, його найчастіше виявляють у дитинстві, коли діти відчувають недоїдання та симптоми неможливості процвітання.

Винос

Численні продукти харчування можуть спровокувати симптоми СРК, причому цукор є лише одним із видів. Негативні реакції на цукор можуть виникати внаслідок нестачі ферментів у травній системі, але це також може бути пов’язано зі стресом, змінами в кишкових бактеріях та гормональним дисбалансом.

Як правило, найкращий спосіб знайти полегшення цукру, який посилює ваш СРК, - це повністю видалити тригери. Не всі реагують на однакові цукру, і ви можете виявити, що певні типи викликають ваш СРК, коли інші не.

Поговоріть з лікарем про те, як ви можете допомогти визначити ваші харчові активатори та як ваша загальна дієта може відігравати загальну роль в управлінні СРК.