Нове дослідження підтверджує, чому п’яний ти хочеш усієї їжі

Зміст

• Огляд для

Якщо ми чули це один раз, ми чули це тисячу разів раніше: якщо ви хочете схуднути, вам дійсно слід виключити алкоголь. Це тому, що ми не тільки вживаємо тонни додаткових калорій, коли п’ємо (часто навіть не усвідомлюючи цього), а й тому, що наші звички в харчуванні в нетверезому стані зазвичай добре ... менше, ніж зоряні. (Не хвилюйтеся, ви можете пити алкоголь і все одно худнути, якщо ви до цього розумієтеся.)

То чому це взагалі так? Ну, минулі дослідження показали, що алкоголь дійсно може підвищити наш апетит і викликати у нас бажання їсти більше калорійної їжі (привіт, жирна картопля фрі!), але нове дослідження дає інше пояснення. Згідно з новим дослідженням, опублікованим у журналі, алкоголь може бути пов'язаний із збільшенням споживання калорій (і подальшим збільшенням ваги) не через підвищену тягу, як стверджують деякі дослідники, а через порушення самоконтролю, що змушує нас діяти імпульсивно. Психологія здоров’я. Для нас це має великий сенс. Хто може сказати «ні» другому скибочку піци в два напої?

Щоб перевірити свою теорію про те, що вживання їжі, викликане алкоголем, викликане специфічним порушенням нашого гальмівного контролю, тобто нашої здатності контролювати свої думки і поведінку, а також подолати наші автоматичні реакції, дослідники попросили 60 студенток спочатку приготувати їжу. запити анкету, а потім випити або горілчаний напій, або напій плацебо, запотілий горілкою на склянці, щоб він мав запах і смак алкоголю. (Чудовий новий спосіб обмежити своїх друзів, коли вони стають занадто п’яними на вашій наступній вечірці ?!)

Потім жінок попросили заповнити ще одну анкету, що нагадувала про їжу, і складний колірний конфліктний тест, який вимагав високого рівня самоконтролю. Після цього, найцікавіша частина: жінкам дали шоколадне печиво і сказали, що вони можуть їсти скільки завгодно або так мало, як вони хочуть протягом 15 хвилин.

Не надто дивно, що жінки, які вживали алкогольний напій, гірше справлялися з кольоровим завданням порівняно з жінками у групі плацебо, а також вирішили їсти більше печива, отже споживали більше калорій. (Не кажучи вже про калорії з самого алкоголю!)

Чим гірше жінки виконували завдання кольору, тим більше печива вони споживали, демонструючи зв'язок між гальмуючим контролем та нездоровим харчуванням, спричиненим алкоголем, пояснює провідний автор дослідження, доктор філософії Пол Крістіансен, психолог з Ліверпульського університету.

Цікаво, що дослідження виявило, що алкоголь не впливає на голод жінок, які повідомляли про себе, або на реальне бажання з’їсти печиво (як було визначено за допомогою опитувальників до та після)-незважаючи на попередні дослідження, що алкоголь може стимулювати наш апетит.

Принаймні для деяких була одна срібна підкладка. Для жінок, класифікованих як «перекваліфіковані їдці» (ті, хто повідомив, що обмежував, скільки вони їли, щоб спостерігати або підтримувати свою вагу в первинному опитувальнику про обмеження дієти), алкоголь не вплинув на те, скільки вони з’їли печива, хоча жінка все ще відчувала те саме порушення їхнього гальмівного контролю.

Крістіансен пояснює, що це може бути пов’язано з практикою цих «стриманих їдців» щодо контролю над споживанням калорій, що дозволяє їм автоматично чинити опір їжі.

"Ці висновки підкреслюють роль споживання алкоголю як фактора збільшення ваги і припускають, що необхідні подальші дослідження ролі стримування в споживанні їжі, спричиненої алкоголем",-підсумовують дослідження.

Тож де це залишить вас, якщо ви не потрапляєте в категорію «стриманих їдців»? Не хвилюйтеся, вся надія не втрачена. Ми познайомимо вас із цими 4-ма заздалегідь способами запобігання п’яним закускам (і поки ми на цьому, ось 5 рецептів здорового лікування похмілля на наступний ранок!).

Огляд для