9 Дивовижні переваги олії рисових висівок

Зміст

• 1. Містить корисні поживні речовини
• 2. Може підтримувати здоровий рівень цукру в крові
• 3. Може сприяти здоров’ю серця
• 4. Має антиоксидантну та протизапальну дію
• 5. Може мати протираковий ефект
• 6–8: Інші перспективні переваги
• 6. Може боротися з неприємним запахом з рота
• 7. Може посилити імунне здоров'я
• 8. Може посилити здоров'я шкіри
• 9. Легко додавати у свій раціон
• Суть

Ми включаємо продукти, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте посилання на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.

Олія рисових висівок видобувається з рисових висівок, зовнішнього шару рисового зерна.

Його зазвичай використовують як кулінарну олію в багатьох азіатських країнах, включаючи Японію, Індію та Китай.

Як побічний продукт подрібнення рису, рисові висівки зазвичай використовують як корм для тварин або викидають як відходи. Однак останнім часом вона привернула увагу до потенційних переваг для здоров’я як масла.

Ось 9 вражаючих переваг олії рисових висівок.

1. Містить корисні поживні речовини

Олія з рисових висівок забезпечує здорові жири та різноманітні інші поживні речовини.

Одна столова ложка (14 мл) упаковує 120 калорій і 14 грам жиру (1).

Подібно до інших нетропічних рослинних олій, таких як рапсова і оливкова олія, рисова висівка містить більш високі пропорції ненасичених для серця жирів, ніж насичені жири.

Він також може похвалитися 29% добової вартості для вітаміну Е, жиророзчинного вітаміну, який бере участь у імунній функції та здоров’ї судин (1, 2).

Інші сполуки в олії рисових висівок, такі як токотрієноли, орізанол та рослинні стерини, були вивчені на користь для здоров'я (3).

Олія з рисових висівок є хорошим джерелом ненасичених жирів, вітаміну Е та інших важливих поживних речовин.

2. Може підтримувати здоровий рівень цукру в крові

Олія з рисових висівок може підтримувати здоровий рівень цукру в крові, покращуючи стійкість до інсуліну, фактор ризику діабету 2 типу (4).

Інсулін знижує рівень цукру в крові, транспортуючи цукор у ваші клітини. Тим не менш, якщо ви розвиваєте інсулінорезистентність, ваш організм перестає реагувати на цей гормон.

У дослідженні пробірки на клітинах миші олія рисових висівок знижувала стійкість до інсуліну, нейтралізуючи вільні радикали, які є нестабільними молекулами, які можуть призвести до окислювального стресу (5).

У 17-денному дослідженні на мишах з цукровим діабетом 2 типу олія рисових висівок значно знизила рівень цукру в крові за рахунок підвищення рівня інсуліну порівняно з контрольною групою (6).

Дослідження на людях виявило подібні результати. Вранці після того, як 19 здорових чоловіків з'їли один прийом їжі, що містив 3,7 грам рисових висівок, змішаних з олією, рівень цукру в крові знизився на 15% порівняно з тими, хто не їв цей інгредієнт (7).

Тим не менш, ніяких змін рівня інсуліну не відбулося, що дозволяє припустити, що олія з рисових висівок може навіть підтримувати здоровий рівень цукру в крові, не впливаючи на інсулін (8).

Таким чином, потрібно більше досліджень.

Олія з рисових висівок може допомогти знизити рівень цукру в крові та покращити резистентність до інсуліну, хоча необхідно більше досліджень на людях.

3. Може сприяти здоров’ю серця

Олія з рисових висівок може сприяти здоров’ю серця (9).

Насправді уряд Японії визнає цю олію здоровою їжею через її зниження рівня холестерину (3).

Ранні дослідження на мишах показують, що олія рисових висівок значно знижує ЛПНЩ (поганий) холестерин при одночасному підвищенні холестерину ЛПВЩ (10).

Дослідження на людях також відзначають, що ця олія знижує рівень холестерину ЛПНЩ (12).

Огляд 11 рандомізованих контрольованих випробувань у 344 осіб пов’язав споживання олії рисових висівок із значно нижчим рівнем ЛПНЩ (поганого) холестерину - середнє падіння 6,91 мг / дл. Лише зниження ЛПНЩ на 1 мг / дл може знизити ризик серцевих захворювань на 1–2% (13).

У восьми дослідженнях брали участь люди з гіперліпідемією або високою концентрацією жиру в крові, а решта проводили моніторинг людей без цього стану.

У 4-тижневому дослідженні у людей з гіперліпідемією дотримання низькокалорійної дієти з 2 столовими ложками (30 мл) олії рисових висівок на добу призвело до значного зниження (поганого) холестерину ЛПНЩ, а також до зниження інших факторів ризику серцевих захворювань , наприклад, маса тіла та окружність стегна (14).

Дослідники пов'язують поліпшення рівня холестерину з рослинними стеролами олії, які заважають вашому організму засвоювати холестерин.

Олія з рисових висівок може знизити ризик серцевих захворювань за рахунок підвищення рівня холестерину.

4. Має антиоксидантну та протизапальну дію

Кілька сполук в олії рисових висівок мають антиоксидантну та протизапальну дію.

Одне з цих сполук - орізанол, який, як показано, пригнічує кілька ферментів, що сприяють запаленню (15).

Зокрема, це може націлити на запалення у ваших кровоносних судинах та серцевій мембрані. Якщо не лікувати, це запалення може спровокувати атеросклероз - затвердіння і звуження артерій, що може призвести до серцевих захворювань (16).

Крім того, дослідження пробірки на клітинах миші виявляють, що інші активні сполуки, звані токотрієнолами, пригнічують запалення (17).

У 4-тижневому дослідженні 59 осіб з гіперліпідемією приймали або 2 столові ложки (30 мл) олії рисових висівок або соєву олію. Порівняно з соєвою олією, олія рисових висівок значно підвищила антиоксидантну здатність людей, що може допомогти боротися з окислювальним стресом (18).

Кілька активних сполук в олії рисових висівок, включаючи орізанол і токотрієноли, можуть надавати антиоксидантну та протизапальну дію.

5. Може мати протираковий ефект

Токотрієноли, група антиоксидантів в олії рисових висівок, можуть мати протиракові ефекти.

Дослідження з пробірки та тварин свідчать, що токотрієноли пригнічують ріст різних ракових клітин, у тому числі грудей, легенів, яєчників, печінки, мозку та підшлункової залози (19, 20).

В одному дослідженні пробірки, здавалося, токотрієноли з олії рисових висівок захищали клітини людини та тварин, що зазнали впливу іонізуючого випромінювання, високий рівень якого може спричинити шкідливий вплив, як рак (21).

Додаткові дослідження пробірки показують, що токотрієноли мають сильну протиракову дію в поєднанні з іншими протираковими препаратами або хіміотерапією (22).

Однак суперечливим є доповнення антиоксидантами, такими як токотрієноли, під час хіміотерапії. Це тому, що дослідження неоднозначні щодо того, чи сприяє це прискоренню чи погіршенню лікування (23).

Таким чином, потрібно більше досліджень. Майте на увазі, що масло з рисових висівок не слід вважати лікуванням раку.

Дослідження з пробірки та тварин свідчать про те, що сполуки в олії рисових висівок можуть захищати від раку, але необхідні подальші дослідження.

6–8: Інші перспективні переваги

Олія рисових висівок має ряд інших переваг.

6. Може боротися з неприємним запахом з рота

Витягнення масла - це давня практика, яка передбачає розмахування олії в роті, як промивання рота, щоб покращити здоров'я ротової порожнини.

В одному дослідженні у 30 вагітних жінок було встановлено, що олія з рисовими висівками зменшує неприємний запах (24).

Дослідники припускають, що багатий вміст антиоксидантів в олії може бути відповідальним.

7. Може посилити імунне здоров'я

Олія з рисових висівок може покращити вашу імунну відповідь, що є першою лінією захисту вашого організму від бактерій, вірусів та інших організмів, що викликають захворювання.

Наприклад, дослідження пробірки на клітинах миші виявило, що багатий на орізанол екстракт з рисових висівок олії посилює імунну відповідь (25).

Однак незрозуміло, чи виникає такий ефект у людини (26).

8. Може посилити здоров'я шкіри

Антиоксиданти в олії рисових висівок можуть підтримувати здоров'я шкіри.

У 28-денному дослідженні люди зазнали покращення товщини шкіри, шорсткості та еластичності після використання гелю та крему, що містять екстракт рисових висівок двічі на день (27).

Незважаючи на відсутність досліджень, кілька зволожуючих та інших продуктів, що продаються тим, хто шукає шкіру молодшого вигляду, містять рисові висівки.

Дослідження показують, що олія рисових висівок може боротися з неприємним запахом з рота, підвищувати імунну систему та сприяти здоров’ю шкіри. Але все ж необхідні ще дослідження.

9. Легко додавати у свій раціон

Олія з рисових висівок досить універсальна.

На відміну від оливкової та рапсової олій, воно ідеально підходить для смаження та запікання, оскільки його тонкий смак не переможе блюдо. Він має горіховий, земляний аромат, подібний до арахісової олії.

Його висока точка диму означає, що вона підходить для приготування з високою температурою. Більше того, його корисні сполуки, такі як орізанол і токотрієноли, добре зберігаються при варінні (28).

Хоча мало продуктів визначають способи виробництва, олія рисових висівок, оброблена за допомогою екстракції розчинників, а не холодного пресування, може похвалитися більш корисними сполуками (29).

Можна використовувати масло для смаження, супів, заправок і вінегретів. Його також легко додавати в гарячі крупи, такі як вівсяна каша (30).

Для унікального повороту можна змішати олія рисових висівок з іншими маслами, такими як оливкова або рапсова олія (31).

Олія з рисових висівок універсальна і легко додається до раціону. Його висока точка диму і м'який аромат роблять його ідеальним для смаження, супів, заправок і вінегретів.

Суть

Олія з рисових висівок виробляється з рисових висівок, зовнішнього шару рисового ядра.

Популярність вона зростає завдяки потенційним перевагам для здоров'я, таких як покращення контролю рівня цукру в крові та здоров'я серця. Більше того, він пропонує кілька антиоксидантів і може надавати протизапальну та протиракову дію.

Олію рисових висівок можна знайти в місцевому продуктовому магазині або в Інтернеті.