Трюк №1 смузі, який триває довше

Зміст

• Огляд для

На додаток до того, що це чудовий спосіб запасати білки та поживні речовини, які вам знадобляться для підживлення вашого дня, фруктові смузі виглядають приголомшливо у вашій стрічці в Instagram, просто чесно. (Ці напої – це більше, ніж просто сніданок. Спробуйте ці рецепти смузі для ідеальної закуски.) Тепер нове дослідження пропонує ще одну причину, щоб потягнути, і все це в одному простому трюку, який виявляється вже здоровий коктейль у дробарку апетиту: зробіть його густим.

Невелике дослідження, опубліковане в Американський журнал клінічного харчування, з’ясувалося, що просто зробивши ваш ранковий смузі густішим, ви зможете стежити за своїми цілями щодо здоров’я. Дослідники запропонували 15 чоловікам випити чотири різних коктейлі, які відрізнялися як за калорійністю (100 калорій або 500 калорій), так і за товщиною (класифіковані як тонкі або густі).

Після випивки кожного напою дослідники сканували шлунок учасників за допомогою МРТ, щоб визначити, наскільки вони фізично ситими і наскільки вони залишилися. Також хлопців попросили оцінити свій апетит за 100-бальною шкалою. Обидва маркери реєструвалися кожні 10 хвилин протягом півтори години після цього

Не дивно, що тонкий 500-калорійний смузі наповнював людей довше, ніж 100-калорійний тонкий варіант-більше калорій означає більше енергії для спалювання. Що ще цікавіше, товщина смузі мала більше значення, ніж калорійність. Люди, які пили густий смузі на 100 калорій, повідомили, що відчувають ситість навіть довше, ніж ті, хто пив тонкий смузі на 500 калорій. (Шукаєте задоволення від смузі, але не можете вживати молочні продукти? Не хвилюйтеся, ці високобілкові веганські смузі саме для вас.)

Причина, на думку авторів дослідження, виглядає майже занадто простою: чим густіший напій, тим більше він наповнить ваш шлунок, і тим довше ви більше не будете відчувати голод. Вони називають це "фантомною повнотою". Розумно припустити, що це також може бути пов'язано з вмістом клітковини у густих коктейлях. Ми вже знаємо, що вичавлення соку з фруктів і овочів позбавляє вас усієї насиченої клітковини і залишає у вас в основному цукор, створюючи більш швидкий збій, тому той самий ефект може статися, коли ви змішуєте інгредієнти смузі на шматки. «Пам’ятайте, що сік виділяє харчові волокна, які містяться в м’якоті та шкірці продуктів і допомагають травленню, регулюють рівень цукру в крові та довше зберігають відчуття ситості», – каже зареєстрований дієтолог Кері Глассман. "Тому цільні продукти все ще є оптимальним способом гарантувати, що ви отримуєте багато клітковини у своєму раціоні".

Але перш ніж додати подвійну дозу фройо (ей, це ж густо, чи не так?), переконайтеся, що ви вибрали загусник з розумом. Щоб отримати додатковий поживний приплив здорових жирів і білків, потягніться до авокадо, арахісового масла та простого грецького йогурту, - каже Кері Ганс, доктор наукових досліджень. Дієта дрібних змін.

Огляд для