Що робить вітамін B-1?

Зміст

• Тіамін: вітамінний коник
• Що станеться, коли ви цього не отримаєте?
• Що можуть робити добавки?
• Винос

Тіамін: вітамінний коник

Тіамін - найважливіша поживна речовина, необхідна для функціонування всіх тканин організму. Тіамін був першим вітаміном групи В, який виявили вчені. Ось чому його назва носить номер 1. Як і інші вітаміни групи В, тіамін є водорозчинним і допомагає організму перетворити їжу на енергію. Ви можете знайти його у:

• продукти харчування
• індивідуальні добавки
• полівітаміни

Організму потрібен тіамін для отримання аденозинтрифосфату (АТФ). Це молекула, яка транспортує енергію всередині клітин.

Що станеться, коли ви цього не отримаєте?

Дефіцит тіаміну може впливати на багато різних функцій вашого організму, включаючи такі:

• нервова система
• серце
• мозок

На щастя, дефіцит тіаміну є рідкісним явищем у розвиненому світі. Дефіцит тіаміну зустрічається рідко у здорових дорослих. Це частіше зустрічається у людей із специфічними захворюваннями. Умови, які можуть погіршити рівень тіаміну, включають:

• алкоголізм
• Хвороба Крона
• анорексія

Люди, які проходять діаліз за нирками або приймають петльові діуретики, також ризикують бракувати тіамін. Петлеві діуретики призначаються людям із застійною серцевою недостатністю. Вони можуть вивести тіамін з організму, можливо, скасувати будь-які переваги для здоров'я. Серце покладається на тіамін, щоб нормально функціонувати. Люди, які приймають дигоксин та фенітоїн, також повинні бути обережними.

Дефіцит тіаміну може призвести до двох основних проблем зі здоров’ям: авітамінозу і синдрому Верніке-Корсакова. Берібері впливає на дихання, рухи очей, роботу серця та настороженість. Це спричинено накопиченням піровиноградної кислоти в крові, що є побічним ефектом того, що ваш організм не може перетворити їжу на паливо.

Синдром Верніке-Корсакова - технічно два різних порушення. Хвороба Верніке вражає нервову систему і спричиняє порушення зору, відсутність м'язової координації та розумовий спад. Якщо хворобу Верніке залишити без лікування, це може призвести до синдрому Корсакова. Синдром Корсакова постійно погіршує функції пам'яті в мозку.

Будь-яке захворювання можна лікувати за допомогою ін'єкцій тіаміну або добавок. Це може допомогти при зорі та м’язових труднощах. Однак тіамін не може відшкодувати постійні пошкодження пам’яті, спричинені синдромом Корсакова.

Що можуть робити добавки?

У США алкоголіки найбільше ризикують розвинути ці захворювання. Сильний алкоголізм може призвести до дефіциту тіаміну. Лікарі використовують тіамінові добавки для лікування людей, які переживають великі алкогольні відміни.

Вчені розглядали тіамін як можливе лікування для:

• Хвороба Альцгеймера: Результати на даний момент є непереконливими, згідно з дослідженням, опублікованим в Американському журналі «Захворювання Альцгеймера» та інших слабоумств.
• Катаракта: Клініка Майо говорить, що використання тіаміну з іншими вітамінними добавками може зменшити ваші шанси на розвиток катаракти.
• Захворювання нирок: Тіамін може бути корисним для хворих на діабет, які ризикують захворюваннями нирок. Дослідники з Університету Уоріка в США опублікували свої висновки в журналі Diabetologia.

Більшість людей можуть отримати весь тіамін, який їм потрібен, з їжею. Немає реальних факторів ризику, пов’язаних із споживанням тіаміну. Тиамін можна знайти в:

• свинина
• птиця
• горох
• горіхи
• сушені боби
• соя
• цільнозернові крупи
• сочевиця
• бобові
• хліб
• рис
• дріжджі

Багато цільнозернові продукти збагачені тіаміном, такі як:

• крупа
• хліб
• рис
• макаронні вироби

Деякі продукти харчування та дієтичні практики можуть скасувати вживання організмом тіаміну та призвести до дефіциту. До них належать:

• пити багато кави чи чаю, навіть без кофеїну
• жування листя чаю і горіхів бетел
• регулярно їсти сиру рибу і молюсків

Обов’язково проконсультуйтеся з лікарем перед початком прийому вітамінної схеми, особливо при застосуванні тіаміну для лікування дефіциту. Щоб підтримувати баланс вітамінів групи В у вашій системі, лікарі часто пропонують комплексні вітаміни групи В щодо індивідуальних добавок групи В для здорових дорослих.

Винос

Всі тканини організму потребують тіаміну, щоб нормально функціонувати. Більшість людей отримують достатню кількість тіаміну з їжі. Певні медичні умови та дієтичні практики можуть скасувати вживання організмом тіаміну. Це може призвести до дефіциту. У цих випадках можуть знадобитися добавки. Порадьтеся з лікарем, перш ніж приймати будь-яку добавку тіаміну. Це важливо забезпечити правильний баланс вітамінів групи В у вашому організмі.